ワインリスト

Wine List

楽しみ方は、思い思いに。

私たちは、お食事を引き立てたり、場の雰囲気を和ませたり、お客様の“そばにある”ワインづくりを目指しています。甘口からすっきり辛口、飲みごたえのあるものまで、様々な商品をご用意。召し上がるシチュエーション、ご一緒される顔ぶれ、そこにあるお食事…などなど、それぞれに合わせて、思い思いのスタイルでお楽しみください。

わるだくみ

【赤】720ml

自園メルロー、マスカットベーリーAをブレンドした2017年の赤。抜栓直後の新鮮み、徐々に出てくる奥行きの変化をお楽しみください。あそびごころ、できごころ、今を楽しむ素直な気持ち。仲間とはじめる密かなたくらみ、あなたもどうぞご一緒に。

ねこかぶり

【赤】720ml

自園産メルローとマスカットベーリーAをフレッシュさと一緒に詰め込みました。すっきりドライ、酸味は爽やかで、軽快な仕上がりです。可愛いふりをすることは、楽しい魔法をかけること。秘めたることは心の内に、美味しいものは美味しいうちに。

R359 2017

【赤】720ml [完売]

ベーリーAの赤ワイン。平野を抜け、山を越える自然豊かな国道359号線(通称:サンゴク)沿いにある、私達のぶどう園。季節が移ろう往来を見つめて育ったぶどうで私達らしいワインに仕上げました。

たけなわ 2018

【赤】720ml[完売]

2018年自園産メルロー100パーセントの、やや深め赤ワイン。オークチップを使用することで柔らかく仕上げた、気軽なパーティーのリラックスした雰囲気にとてもよく合う1本。楽しい所にみんなが集まるように、ゆるりと過ごす大切なひとときを。

ときわすれ 2018

【赤】720ml[瓶熟成中]2023年あたりに再登場予定

自園メルロー種を使用・醸造の赤ワイン。ほどよいボリューム、爽やかな酸味とベリー感、適度なスパイス感が心地よく、お食事にもおしゃべりにもよく合います。忘れたはずの時間は、忘れられない思い出になります。きっと。

ほしあつめ 2018

【白】720ml[完売]

自園産ソービニヨンブラン、2018年は、オークチップを使用して深さを出した造りにしました。香りの変化をゆっくりとお楽しみください。

ほしあつめ 2019

【白】720ml [完売]

2019年の自園産ソービニヨンブランの、例年通りのナイトハーベスト。オークチップを使用した2018年とは表情が変わりました。軽快さと余韻が共存する、鮮やかなイメージです。

あさっぱら 2019

【ロゼ】720ml

“フルーティー”と“すっきり”が程良く調和して、召し上がる場面を選ばない1本です。お食事も、ジャンルを問わず相性が良く、組み合わせのバリエーションもお楽しみのひとつ。朝の光に包まれて、澄んだ空気で深呼吸するイメージで。

ゆめうつつ 2019

【ロゼ】720ml

自園メルローのロゼです。飲み口すっきり、リラックスタイムにもぴったりの軽やかさ。やまふじのワインの新しい定番になりそうな、ご好評のロゼです。甘い記憶や温かな未来を、すこやかな心で映し出すように。

ゆらめき

【ロゼ】 500ml

果実味豊かな香り、程よい酸味、優しい甘さが心地よい、フルーティーなロゼです。空に浮かんで漂うように、すっと気持ちが軽くなるように。こころの力が抜けた、マイペースなゆらめきも、大切に。

ほねぬき 2019

【ロゼ】 375ml

完熟マスカットベーリーAを凍らせ、ゆっくり絞って作った極甘口ワインです。
豊かな甘さに身を任せれば、時間がノラリ、心はクラリ、ほねぬきに。

いごこち

【赤】720ml(完売)

鮮やかな果実味と爽やかな酸味が特徴の赤です。富山県立大学で研究・抽出した酵母で、自園産ベーリーAで醸造。そばにある出会いを特別に思うことは少ないかもしれないけれど、見渡せば確かに感じる幸せに包まれた日々の、いごこちを。

ときわすれ 2016

【赤】720ml(完売)

自園メルロー種を使用・醸造した赤ワインです。2016年は、適度なビター感が心地よく、じっくりと余韻をお楽しみ頂ける仕上がり。ゆったりと過ごすひとときに、しっとりと潤いを添えて。

ジャン・メルロー 2014

【赤】720ml(完売)

樽熟成のメルローです。オオカミや鹿の住む大きな森で育まれたような深く情熱的な味わい。その物語をイメージして“ジャン・メルロー”と名付けました。

フランシス・フラン 2014

【赤】720ml(完売)

樽熟成のカベルネ・フランは、やや硬派で、海の潮の中に消える涙の印象を感じさせる味わいです。イメージさせる物語を“フランシス・フラン”と表現しました。

YAMAFUJI 2014

【赤】720ml(完売)

自園ぶどうのみを使用して醸造した2014年の赤ワインです。メルローとカベルネフランをブレンドしました。心地よいスパイス感とコクのある柔らかな酸味、奥行きと適度な重厚感を感じさせる、当園を象徴する味わいです。

うたたね2020

【白】720ml[新発売]

石川県加賀豊町の契約農家森さんが栽培したリースリングフォルテを使用・醸造したやや甘口の白です。2020年で最後となえいますリースリングフォルテです。
ほどよい酸味が甘さを引き立てる飲みやすい仕上がりは、柔らかな陽差しに気持ちをゆだねるような心地よさ。さぁウトウトと覚めそうで覚めない夢の続きを。

くせもの

【ロゼ】720ml(完売)

【ロゼ】720ml(完売)
自園産カベルネフラン使用・醸造のロゼです。ふわっと花開き、くるくると色々な表情を見せる香りと、和洋中どのお食事にも合う艶やかな口当りのバランスが絶妙。油断すると、すぐに1本空いてしまうような、“くせもの”です。

山ワイン 赤

【赤】720ml

フルーティーで果実感のあるベーリーAを使用した赤ワインです。優しい酸味と調和するうまみが、毎日の食事を引き立てます。

山ワイン 白

【白】720ml

洋梨や青りんごのような清々しい香り、優しい甘さ、爽快な酸味が程よく調和したワイン。軽く冷やし、お好みの温度でどうぞ。

新酒

【赤】720ml(毎年11/1発売)

つややかな色合い、酸味と甘みのやわらかなバランス、フルーティな香り。軽やかな味わいの新酒は、フレッシュさを味わっていただくワインで、毎年多くのお客様にご愛顧いただいています。